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    活性炭的碘值是什么意思?

    文章出处:华康中天    人气:59     发表时间:2019-07-18

    碘值(iodine value;iodine number)表示化合物中不饱和程度的一种指标。指100g物质中所能吸收(加成)碘的克数。主要用于油脂、脂肪酸、蜡及聚酯类等物质的测定。不饱和程度愈大,碘值愈高。干性油的碘值大于非干性油的碘值。


    主要用于油脂、脂肪酸、蜡及聚酯类等物质的测定。不饱和程度愈大,碘值愈高。干性油的碘值大于非干性油的碘值。要注意,如油脂分子结构中有两个或两个以上的烯基,则只有这些烯基处于非共轭状态时,碘值才有真实性。



    测定碘值通常所用的方法有:

    (1)油脂的四氯化碳溶液以碘和二氯化汞的乙醇溶液滴定;

    (2)以氯化碘的冰醋酸溶液滴定;

    (3)以含有吡啶、溴和浓硫酸的冰醋酸溶液滴定。乳油的碘值通常在24~26之间干性油的碘值在130以上;半干性油的碘值在100~130之间;非干性油的碘值在100以下;陆地动物脂肪的碘值在80以下;海洋动物油脂的碘值在100以上。


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